ℹ️ Eğitim Hakkında Genel Bilgiler

🎯 Eğitimin Amacı

Bu eğitim; restoran yönetiminde hem teknik operasyon hem de insan yönetimi tarafını birlikte ele alır.
Katılımcıların; sipariş–stok–envanter, hijyen ve gıda güvenliği, temizlik düzeni, müşteri memnuniyeti, şikayet yönetimi,
ekip planlama ve temel pazarlama süreçleri gibi kritik alanlarda yönetim becerisi kazanması hedeflenir.

🧩 Restoran Yönetiminde İki Kritik Başlık

🧑‍💼 Profesyonel Restoran Yöneticisinin Görev ve Sorumlulukları

• Restoranın günlük operasyonunu planlamak ve takip etmek
• Stok, envanter ve maliyet disiplinini kurmak
• Temizlik/hijyen düzenini ve standartları korumak
• Çalışanların görev dağılımını yapmak ve performansı yönetmek
• Personel eğitimini ve hizmet standardını geliştirmek
• Müşteri şikayetlerini yönetmek, memnuniyeti artırmak
• Halkla ilişkiler ve pazarlama süreçlerini yürütmek
• Ekip çalışması kültürü oluşturmak ve özel etkinlikleri yönetmek

👥 Kimler Katılabilir?

• Restoran alanında yeni yatırım yapmak isteyen girişimciler
• Bir işletmeye ortak olmak veya sektörde profesyonel çalışmak isteyenler
• Mevcut işletmesini daha verimli ve düzenli hale getirmek isteyen işletme sahipleri
• Yiyecek–içecek operasyonunda sevk ve idare becerisini güçlendirmek isteyen herkes (18+)

💻 Uzaktan Eğitim Sistemi Kullanımı

• Kesin kayıt sonrası kullanıcı adı ve şifre SMS/e-posta ile iletilir.
• Uzaktan eğitim sistemine kullanıcı bilgilerinizle giriş yapılır.
• Ders videoları, dokümanlar ve sınav sistemde yüklüdür.
• 7/24 dilediğiniz saatte dersleri izleyebilirsiniz.
• Videoları tamamladıktan sonra online sınava giriş yapabilirsiniz.
• Eğitim süresi dolmadan en geç 1 gün önce sınavınızı tamamlamanız önerilir.
• Başarısız olanlara program koşullarına göre tekrar sınav hakkı sunulur.